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[C155]

コロンビアって・・・何か興味わきますね♪

[C156]

カエルや亀が エビと一緒に並んで売られるんですね!
カエルは美味しいと聞いたことがありますが まだチャレンジしたことがありません。
スッポンは 口の部分を縛られずに売られているんですね。しぇるも手を出してしまう癖があります
(笑) 
テレビで セブの離島の映像をみました。セスナの会社を経営する日本人の特集。セブにいた頃のmotoさんを想像しました☆

[C157]

チューインガムビーフ聞いたことあります!
その名の通りなんですね(^^;)

海外の生ものはちょっと抵抗あります。
でも
採れたての魚でバーベキューはどこでもおいしそうですっ!

ちなみに実家でお米作ってるのでお米はいつも自家米です(^^)

[C158]

中国の牛肉は硬くて質がよくないので、ミンチか細切にする料理法しか発展しなかったのだと聞いたことがあります。
だからチンジャオロースーは細切なのね、と納得しました(笑)。
香港では鶏インフルエンザの心配から、市場で生きたニワトリを見かけることが少なくなりましたが、上海ではどうですか?

[C159]

コロンビア情報も、ちょこっと入れますよ!
  • 2006-04-21
  • 上海リアルからしぇるちゃんへ
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[C160]

コロンビア情報以外に、セブ情報も、ちょこっと入れますよ!(159コメントに入れた時コロンビアとセブ間違えた)...カェルもすっぽんも実はまだ食べてないのです。中華料理で、たまに出るんだけど食わず嫌いかなあ。
  • 2006-04-21
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[C161]

コロンビア興味わきますか?日本から見れば地球の裏側ですね!情報もっとブログに入れます。ほかのブログでもないですね。
  • 2006-04-21
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[C162]

上海の日本料理店の食べ放題は、注文を受けてから作ります。刺身も凍ったままで出てきた店もありますが、かえってその方が安心かも。南の小さな島で、海を見ながらのバーベキューは,もっと最高!カリブの海は、モット、モット、最高!!!食べごたえいや噛みごたえあるチュウインガムベーフ今度是非食べてみて。。。。
  • 2006-04-21
  • 上海リアルからちかちゃんへ
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[C163]

上海では,市場で、生きたニワトリ売ってますよ。今は,買う人も少なく、一匹ずつ鶏と同じ大きさのかごに入れられたべてくださいと小さな声で鳴いてます(コココココ)。。。
  • 2006-04-21
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■チューインガムビーフはいかがですか?




今日も上海は暖かい。
女性の家に行く途中、とおりがかった店はコロンビアのバーのイメージだ!...


今度時間のある時に行きたいと思います。 

上海はいろんな果物があって安いです。。。。。

ところが魚は種類も少なく、日本より高いです。

デパートの魚は鮮度も悪く、買うお客さんもあまりないです。

川魚はウナギは良いですが後は???

そのウナギですら中国産のウナギは...と日本の新聞に乗れば???。。。。。


上海最大の魚市場に行っても大きな海老は日本より高いです。。。。。

南の島に長くいた私にとって、いつもmyモーターボートで小さな島に行って、

漁師から大きなイカや魚や海老など(もちろんとれたてで動いてたよ!)を買い刺身やバーベキューをよくやった日々が思い出されます。。。。。

もちろんマグロも安く手に入りました。

今日は上海最大の魚市場で、刺身用のマグロを買いました。500g45元です...

写真は900g弱で88元(1,320円)です。

3人でしっかり食べれます。

寿司ねた用の食材、(回転寿司レベル)がありますが日本での仕入れの方が安いです。。。。。

冷凍で着ている生シャケを自分で塩加減して焼くのが一番おいしいかなあ???

でも500g32元(480円)だから日本より高い???。。。。


川魚の店では上海蟹,カエル(結構デカイ)、亀(スッポン)蛇のような...小さな海老が魚の半分の場所を占領している。。。。

亀は確かにスッポンだ!

亀を見ていつも何気なく指を出してしまうので注意!!!。。。。

では野菜はどうかと言うと、人参,大根,じゃがいも,ニンニク, しょうが,トマト,キュウリ,白菜,たまねぎ等

ほとんどの野菜は日本とほぼ近いし今は、たけのこのシーズンなのでよく売れている。

緑の葉の野菜は種類が多いですし、中国人の料理はこの野菜がメインです。。。。。。


だが私の一番好きなレタスはげんきない。

キャベツは生では???

ミニやさいもあり、きのこ類も含めれば日本のスーパーよりはるかに種類も多いのですが、私は日本のスーパーの方が良いのです。。。。。。

上海人の牛肉はチューインガムビーフである。。。。。

安い100g2元(30円)硬い...

いつまでも何回でも噛むことが出来る。

煮込むか、漬け込んで軟らかくするのが上海の料理方法です。。。。。。

良い牛肉は高い!

100g18元(270円)でも、日本ならもっと美味しい牛肉が食べれる。。。。。。

豚はチューインガムビーフと値段が変わらないので、上海では豚肉がよく売れてます。

鶏肉はさらに安くなっているので市場でも売れてます。

ダックは鳥肉と同じ位の値段です。。。。。。。

自分で生きている鳥の羽を取り料理する人もありますが、夕方になると料理済みのダックを買う年配の人達がマンションからたくさん出て来ます。

野菜は3種類程は買っています。。。。


うまく買えば新米は、5kg15元(225円)程度です。日本なら1,500円程度かな?。。。。。

上海の年配の夕食予算は夫婦で、10元(150円)もかからないと私は計算しました。。。。。


<今日はmy honeyとの出会いはグッドエネルジー休ませて頂きます>




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コロンビアって・・・何か興味わきますね♪

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カエルや亀が エビと一緒に並んで売られるんですね!
カエルは美味しいと聞いたことがありますが まだチャレンジしたことがありません。
スッポンは 口の部分を縛られずに売られているんですね。しぇるも手を出してしまう癖があります
(笑) 
テレビで セブの離島の映像をみました。セスナの会社を経営する日本人の特集。セブにいた頃のmotoさんを想像しました☆

[C157]

チューインガムビーフ聞いたことあります!
その名の通りなんですね(^^;)

海外の生ものはちょっと抵抗あります。
でも
採れたての魚でバーベキューはどこでもおいしそうですっ!

ちなみに実家でお米作ってるのでお米はいつも自家米です(^^)

[C158]

中国の牛肉は硬くて質がよくないので、ミンチか細切にする料理法しか発展しなかったのだと聞いたことがあります。
だからチンジャオロースーは細切なのね、と納得しました(笑)。
香港では鶏インフルエンザの心配から、市場で生きたニワトリを見かけることが少なくなりましたが、上海ではどうですか?

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コロンビア情報も、ちょこっと入れますよ!
  • 2006-04-21
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コロンビア情報以外に、セブ情報も、ちょこっと入れますよ!(159コメントに入れた時コロンビアとセブ間違えた)...カェルもすっぽんも実はまだ食べてないのです。中華料理で、たまに出るんだけど食わず嫌いかなあ。
  • 2006-04-21
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コロンビア興味わきますか?日本から見れば地球の裏側ですね!情報もっとブログに入れます。ほかのブログでもないですね。
  • 2006-04-21
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[C162]

上海の日本料理店の食べ放題は、注文を受けてから作ります。刺身も凍ったままで出てきた店もありますが、かえってその方が安心かも。南の小さな島で、海を見ながらのバーベキューは,もっと最高!カリブの海は、モット、モット、最高!!!食べごたえいや噛みごたえあるチュウインガムベーフ今度是非食べてみて。。。。
  • 2006-04-21
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上海では,市場で、生きたニワトリ売ってますよ。今は,買う人も少なく、一匹ずつ鶏と同じ大きさのかごに入れられたべてくださいと小さな声で鳴いてます(コココココ)。。。
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