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[C767]

一度食べてみたい上海蟹・・・雄と雌はどちらが美味しいですか?
中国の食材はやっぱり汚染が不安ですよね。

[C769]

確かに 美味しいものは高い!
しかも安全で美味しいものは 更に高いですね。

でも、たまにしか味わえないものなら
やっぱり本当に美味しいものを安心して食べたいですよね~。

薬で大きくしてある蟹、汚染の心配がある蟹は
どんなに安くてもNo Thanksです!

[C770] あきらめましょう!

祝☆FC2ランキング3位浮上。
目指せ、月見櫓!

ブランド上海蟹の偽物ってけっこう出回ってるんでしょ?
あたしゃすでにあきらめモード。
諦観してなんでもおいしく食べてます。

けど個人的には上海人家の甘辛く味付けしたのが好きです。
なまえ忘れちゃったけど。
 

[C773]

雌の玉子のほうが、俺は、好きです...独特の川のにおいで、魚は、ダメです。
  • 2006-10-16
  • 上海リアルから、vivianちゃんへ
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[C774]

マハラップは、エンジェル達との合言葉!!!...時々味わいましょう。
  • 2006-10-16
  • 上海リアルから、しぇるちゃんへ
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[C775]

ワンさんのおかげです...ありがとうございます。。。上海蟹料理は、フィリピン(日本味に近い)料理しますので、遊びに来ませんか?...上海マニラクラブから、歩いて、5分です。
  • 2006-10-16
  • 上海リアルから、ワンちゃんへ
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■マハラップ、上海蟹はこれですよ!


マハラップとは、マハラ(高い)とマサラップ(美味しい)を合わせて、美味しいものは高い!!!...

私の考えた、エンジェル達との略語です。。。。。。。

上海蟹は日本のセコガニの感じで、10cm程度(手足をしばった写真)の大きさで、10月は雌の玉子、11月は雄の白子が、食べ頃です...
あと、蟹味噌の部分が美味です。

俺は、輸入のカニ身が好きなので、上海蟹は料理した事もないし、

中華料理店で、高く払って食べていたので、先日、カルフールのスーパーで1匹6元弱から、10元(150円)程度で販売していたので、センチュリーマートのこの写真の価格は???

500g268元(1匹68元)???。。。。。。


カルフールのは、ブランドではないので、

汚いところにいて、極端に大きいのは500g当りの価格も高くなって、薬で大きくしているらしい???...

確かに、ワンさん(最近、私のブログによくコメント頂いています)の言われるとおりカルフールは安いです...

陽澄湖産のブランドは、センチュリーマートもロータスもメインにあるが、カルフールは、わかりにくい所に確かにあったのだが...

路上販売の上海蟹の水は、汚い(うなぎと同じで、汚染が怖い)。。。。。

確かに、1匹68元(1,000円)は、高いかも知れないが、私達にとっては、たまにしか食べないので1匹100元近く払って、高級中華料理店で、食べる方が安心です...

ローカル店の上海蟹は、不安です。

川魚の汚染情報のまったくない上海で、南の島から着ました私達にとっては陽澄湖産のブランドしか、買わないです。


理由...陽澄湖産のブランドは、蟹に、臭みがないのです。。。。。。

上海最大の水産市場が、安くて新鮮である...

ミネラルウオーターでよく洗い、上海蟹を蒸し、約20分で蟹が赤くなった...

砂糖と醤油を1対1のたれ...酢とカラマンシーを少し。。。。。。   



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一度食べてみたい上海蟹・・・雄と雌はどちらが美味しいですか?
中国の食材はやっぱり汚染が不安ですよね。

[C769]

確かに 美味しいものは高い!
しかも安全で美味しいものは 更に高いですね。

でも、たまにしか味わえないものなら
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雌の玉子のほうが、俺は、好きです...独特の川のにおいで、魚は、ダメです。
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マハラップは、エンジェル達との合言葉!!!...時々味わいましょう。
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ワンさんのおかげです...ありがとうございます。。。上海蟹料理は、フィリピン(日本味に近い)料理しますので、遊びに来ませんか?...上海マニラクラブから、歩いて、5分です。
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