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■中国の神様(上海博物館で撮影)

<画像クリックして拡大出来ます>


上海人はほとんど仏教です。
拝む時は立ったままで神様の前に横一列に並んだ小さめの座布団に3回頭をつけてほとんどの人が熱心に拝みます。
<キリスト教がほとんどのコロンビア人だけで無く,わたしもはじめてみた時は驚きました>

.........話は昨日の中国人のレストランでなぜラーメンだけを頼んでも水を持って来ないか?
ほとんどの中国人が夏でも何も飲まない
(コーラやビールを注文するひともいますが水を飲んでる人はほんのすこし) でラーメンを食べています。

昔から中国では水をコップに入れて出のは死んだ時に出すので失礼になると数件の中国人オーナーから聞きました。

上海の日本料理店はいまたくさん出来過ぎたと感じますが、今も新しい店が次々と出来て,価格競争をする店が目立ちます。
私にとっては有難い事で飲み放題、食べ放題で100元(1500 円)を切る店も出て来ました。
刺し身,鍋物,焼き物,揚げ物等100種類以上あるなかから好きな料理を注文する事が出来、作りたてで出て来ます。
お酒, ビール,生ビール,ジュース等もあります。

接客の教育もよくできている店が多く笑顔とかわいらしさのある女の子も増えて来たので、私(飲食店のデザイン経験も有ります)はお客で,いい........上海に来られたら一緒に行きましょう.......楽しいですよ。


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