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[T43] 火鍋

火鍋麻辣火鍋(マーラーひなべ、マァラァフオグオ、m? l? hu? gu?)は、中華人民共和国四川省|四川地方の火鍋の一つ。火鍋子とも言う。麻(中華山椒)、辣(唐辛子)などの麻辣味香辛料をベースとしたスープに野菜、肉団子、魚、鶏肉、内臓|臓物などを入れ

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[C1204]

上海の夏は、冷房の効きすぎだから、温かい鍋はうけそうですね!
美味しいものは、誰が食べても美味しいですもの、きっと話題になりますね。

[C1205] うわ~!!

何というお料理なんでしょう~!?とビックリの画像です~(・ ・)

[C1207]

画像の赤いスープはなんのスープですか??
日本ではあまり見ない色です(^^;)

みんなで囲んで食べる鍋は
楽しいし、
いろんな食材が入ってて
鍋は大好きです!

motoさん、来年もよろしく
お願いいたします!!
よぃお年をお迎えくださぃ(^^)

[C1208]

白いのは日本で人気の豆乳鍋みたいですね~!
自分の店なら、間違いなく好みの美味しい味つけのお店に出来るから楽しみですね(〃∇〃)
上海に行ったら絶対行きたいお店ですね。

いよいよ年末ですね~。
仕事納め終わってこれからやや適当に掃除して
慌しくなりそう・・・でものんびりしたいΣ(ノ∀`*)
motoさんは年末は誰と過ごすのでしょうか☆

よいお年をお迎え下さい♪

[C1215]

たいして冷房の効いてない店でも、夏に、火鍋食べる人も多いですよ。。。たれは、来年17日から、スタートします。
  • 2006-12-31
  • 上海リアルから、vivianちゃんへ
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[C1216]

火鍋(日本のしゃぶしゃぶ)のだしです...ここに、お肉や野菜を、しゃぶしゃぶ。。。。
  • 2006-12-31
  • 上海リアルから、ふーりちゃんへ
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  • 編集

[C1217]

赤いのは、唐辛子のだしですが、たいして、辛くないのですよ。鍋は、心も体も暖まりますね。。。上海にいたら、新年の感覚が???...なのです。
  • 2006-12-31
  • 上海リアルから、ちかちゃんへ
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  • 編集

[C1218]

自分の店では、ないのですが、好みの味に、変えれる店あります。。。上海に、いると、新年を迎える感覚が、全くないで~す。。。。
  • 2006-12-31
  • 上海リアルから、しぇるちゃんへ
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■マイ、火鍋の店が出来そうです。 


寒~い上海では、綺麗なお店で美味しいしゃぶしゃぶが食べたい...


食材のしっかりしたお店で、オープンしたてのオーナーと話をして、俺の思いどうりになる店を作る事に決めました。。。。。。

上海人は、季節に関係なく、火鍋が好きです。

夏の暑いときでも、火鍋は人気がありますので、火鍋だけの店もたくさんあります。。。。。。。。

日本のしゃぶしゃぶのようにタレもあり、薬味もあるのだが、不味いと言うか、中国の味である。

辛いだしと豚をメインとした煮込みのだしであるが、これは問題ない...

実際、タレだけを持参すれば美味しいのだが、そこそこのお店に行かないと、具材の鮮度の問題等で、食べる気がしない店も多いのが現状である。


まだ試営業で、24時間営業している...

オーナーの子供は英語が出来るので、よく理解してくれる。

好みの店にするには、時間もかからない...

中国にはメンツがあり、今後、俺には友達の値段でやってくれるので、俺好みの味で食材も良いのを使い、気軽に食べれる店を作るには、丁度良い。。。。。。

日本での味をベースにフィリピン式のタレをつくったら、オーナーも美味しいと家族で大賛成

『これなら、中国人のお客さんに自慢出来る』

タクシーで、ひとっ走り...

マイ、火鍋の店が出来そうだ。。。。。。

海外では、こんな小さな事でも感謝してもらえます。






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[T43] 火鍋

火鍋麻辣火鍋(マーラーひなべ、マァラァフオグオ、m? l? hu? gu?)は、中華人民共和国四川省|四川地方の火鍋の一つ。火鍋子とも言う。麻(中華山椒)、辣(唐辛子)などの麻辣味香辛料をベースとしたスープに野菜、肉団子、魚、鶏肉、内臓|臓物などを入れ

8件のコメント

[C1204]

上海の夏は、冷房の効きすぎだから、温かい鍋はうけそうですね!
美味しいものは、誰が食べても美味しいですもの、きっと話題になりますね。

[C1205] うわ~!!

何というお料理なんでしょう~!?とビックリの画像です~(・ ・)

[C1207]

画像の赤いスープはなんのスープですか??
日本ではあまり見ない色です(^^;)

みんなで囲んで食べる鍋は
楽しいし、
いろんな食材が入ってて
鍋は大好きです!

motoさん、来年もよろしく
お願いいたします!!
よぃお年をお迎えくださぃ(^^)

[C1208]

白いのは日本で人気の豆乳鍋みたいですね~!
自分の店なら、間違いなく好みの美味しい味つけのお店に出来るから楽しみですね(〃∇〃)
上海に行ったら絶対行きたいお店ですね。

いよいよ年末ですね~。
仕事納め終わってこれからやや適当に掃除して
慌しくなりそう・・・でものんびりしたいΣ(ノ∀`*)
motoさんは年末は誰と過ごすのでしょうか☆

よいお年をお迎え下さい♪

[C1215]

たいして冷房の効いてない店でも、夏に、火鍋食べる人も多いですよ。。。たれは、来年17日から、スタートします。
  • 2006-12-31
  • 上海リアルから、vivianちゃんへ
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[C1216]

火鍋(日本のしゃぶしゃぶ)のだしです...ここに、お肉や野菜を、しゃぶしゃぶ。。。。
  • 2006-12-31
  • 上海リアルから、ふーりちゃんへ
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[C1217]

赤いのは、唐辛子のだしですが、たいして、辛くないのですよ。鍋は、心も体も暖まりますね。。。上海にいたら、新年の感覚が???...なのです。
  • 2006-12-31
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[C1218]

自分の店では、ないのですが、好みの味に、変えれる店あります。。。上海に、いると、新年を迎える感覚が、全くないで~す。。。。
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