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上海に日本人はどれくらいいます?
日本人が上海で暮らす場合、一番困る事はなんですか?
インターネットは自宅から可能ですか?

毎日たのしみにしてますのでこれからも頑張って下さい。
  • 2006-02-11
  • \(^_^)/
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■横浜カレーパン(中山公園メトロタウン)上海に住む日本人の方みんなで応援しましょう

<画像クリックして拡大出来ます>




上海での飲食業は、日本と同レベルのプランニングでしっかりやらないと儲からない。

外国人だけなのか、中国人のお客はどの程度必要か?。。。。。
中国人はこれを食べるのか?この周辺の中国人の外食の予算は。。。。。。。

単純に日本人が考えているのは、日本の50%位で値段を付ければいいと考えるし、実際にほとんどの店が、その位の値段である。。。。。

食材が日本の10%~30%。。。。。
但し、日本製調味料150%だが実際に使うのは極わずかだし。。。。。。
日本で一番頭の痛い人件費が、日本の10%程度がとても魅力だし光熱費も30%以下。。。。。
内装もやり方だが10%~25%、厨房も同様だ。。。。。


上海ではハウス食品がカレーを売り出し実際に売れ出してきた。他社も参入してきている。。。。。

大きな病院の道路を隔てたバス亭の所に、カレーパンのお店が去年9月出来た。
カレーパン6元、シュークリーム6元、食パンなどもあるが?

喫茶のスペースをとっているがなんか中途半端だ...

日本語の出来る女の子がいてオープニングセールで半額の3元(当時のレートだと42円)日本と同じ味で美味しいですよ。。。。。

確かに上海に住んでる日本人はこのカレーパンは食べたい。。。。。

なぜこんな所に???ここの客層で1個6元(当時84円)のカレーパンは???ずっと半額かな???
ざっと見て30坪の広さ。家賃7,000元(当時98,000円)位だろうこのままではダメ。。。。。。

今は寂しく看板だけが残っている。。。。。。

今年に入って気づいた。メトロタウン1階に出来ている。思わずカレーパンとカプチーノを頼んだ。
ついでにシュークリームも食べた。どちらも5元(75 円)に下げていた。
まだ中国人のお客を呼び込むのは難しい価格設定だ。。。。。


10坪程度の店で女の子一人しかいない。たぶん最近オープンした飲食街から休憩交代にくるのであろう?

私の予想では一ヶ月10,000元売れてないだろう?家賃は5000元程度であろう。多少赤字だと思うががんばってください。

まだまだ中国人にはカレーパン5元は厳しいと思いますが上海に住む日本人は時々ですが食べたい一品です。。。。。。。

1階と2階で15坪程度、家賃5,000元(75,000円)去年2月にやらないかと言われたが中途半端の仕事は上海で損する場合もある。
ようやく入り口から2件がオープンした。近日中にフルオープンする。



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