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[C3113]

上海ではどうなのか知りませんが、
香港でもサーモンが一番人気で、
理由は脂がのっている味だから・・・だそうです。
だけど、トロは高いので、サーモンなんだとか。
香港人は、マグロの赤身みたいなのは、あまり好きじゃないみたいです。
上海ではどうですか?

[C3114]

マグロは冷凍で刺身ネタで来るので安心。中国人も食べるようになってきましたが、8万人いると言われる日本人の消費が大半です。。。
サーモンは脂が乗っていて、おいしいですね。。。

[C3115] 少し前に

テレビで「上海人の富裕層がマグロを日本から空輸してすぐ食べるのが流行っていて、日本人には買いにくくなってきた」と言っていましたよ。
特集番組になっていて、実際上海のホテルで中国人がマグロを食べている映像が出ていました。

[C3118]

中国人が、海の魚を食べだせば、深刻な魚不足ですね。。。
日本の刺身は、日本人が、マグロがメインと教えるからです、バカなクラブ女性は、とろ!とろ!と味もわからないくせにいいますよ。。。
  • 2008-11-04
  • 上海リアルからふーりちゃんへ
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■セブでの焼鳥と上海の焼鳥


<写真は日本のデーターです>


上海の日本料理店では、サバの塩焼とみそ煮、秋刀魚焼きの消費量が多いですね。。。

メインの刺身は、サーモンがダントツの消費、続いてマグロ、カンパチの順です。。。

セブでは、焼鳥と一緒に焼いている唯一の魚である一匹もののアジが、おいしかったですね。

当時、20ペソ(50円)でした。

ローカルの焼鳥も日本レベルの味とガーデンと会話で気分も良く、100ペソ(250円)あれば満足でした。

行きつけの楽しい焼鳥店もたくさんあり、空気の良いセブでの焼鳥は、週2回は食べてましたね。

こんなセブだから、日本人向けの焼鳥店はなかったのです。。。

上海では、ローカルの焼鳥は、衛生面・管理面だけでなく香辛料も合わないので食べれる日本人はごくわずかです。

だから日本人向けの焼鳥店が、たくさんあります。。。

上海の焼鳥店では、5元(75円)~10元(150円)の焼鳥を3元(45円)にしている『吉蔵』でも日本人の客単価100元(1500円)を超えています。。。


元気のええやきとり屋へいらっしゃい!!!

『吉蔵』のキャッチフレーズにしていますが、フィリピン人のように楽しませてくれるお店は上海では無理ですね。。。



上海リアルタイムズ公式ウェブサイトをぜひご覧下さい。
http://shanghairealtimes.com



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[C3113]

上海ではどうなのか知りませんが、
香港でもサーモンが一番人気で、
理由は脂がのっている味だから・・・だそうです。
だけど、トロは高いので、サーモンなんだとか。
香港人は、マグロの赤身みたいなのは、あまり好きじゃないみたいです。
上海ではどうですか?

[C3114]

マグロは冷凍で刺身ネタで来るので安心。中国人も食べるようになってきましたが、8万人いると言われる日本人の消費が大半です。。。
サーモンは脂が乗っていて、おいしいですね。。。

[C3115] 少し前に

テレビで「上海人の富裕層がマグロを日本から空輸してすぐ食べるのが流行っていて、日本人には買いにくくなってきた」と言っていましたよ。
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[C3118]

中国人が、海の魚を食べだせば、深刻な魚不足ですね。。。
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