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[C3837] vivian

すき焼きに松茸を入れるのも、ちょっと賛成できないのに・・・(苦笑)
韓国では、ビビンパに松茸が入っていました(涙)

[C3838] 常識ですよねー(><)

松茸だけは、余分な味付けしないでほしいですねー!?

[C3839]

松茸メニューの種類を増やすのに、すき焼きにも入れなければ。。。
あったかお鍋のシリーズに入れるなら、すき焼きが最適かも???
ビビンバにも入れれば、高い値段が取れるし。。。
美味しければそれでいい???
  • 2009-09-09
  • 上海リアルから、vivianちゃんへ
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[C3840]

今年初の松茸は、最悪でした。。。
自分で焼けばよかったと後悔しています。。。
  • 2009-09-09
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■ア~~松茸が、かわいそう。。。

コロンビア・フィリピンだけでなく、上海でも季節感を感じないのですが、やっぱり秋の味覚の王様と言われる松茸を手にすると。。。

新鮮な松茸は、中国産でも日本と変わらない良い香りが漂う!!!

6月から松茸はあるのですが、8月から安くなります。

今年初の両手いっぱいの松茸料理と言えば、焼き松茸が一番です。。。

それから、松茸ご飯かな???

フィリピンの炭は、安くて手軽(15円程度で一袋買えば、すぐ火がつき一回の焼き物にちょうどいい)

上海の炭は硬くて、火が起こるまで時間がかかり、邪魔くさいので、ローカルの炭やきとりの店で焼いてもらうことに。。。

セブでは頻繁に行くが、上海のローカルのやきとりの店では、たれやスパイスがあわないので、いつもは行かないのだが、

今日はたれを持参して素焼きで、食べれば問題ない。。。

ビールを飲みながら、素焼きの松茸を持ってくるのを待っていると。。。

たれに付けて、辛いスパイスを思いっきりかけているではないか???

大きな声で、ア~~と言っても黙々とスパイスをかけている。

すぐにお皿に乗せて持ってきたが、スパイスが目立つ。。。。

持参の松茸すべてが、たれとスパイスで香りが消された。

松茸ならではの食感だけ残っていた。。

セブなら、言ったとおり素焼きで大切に焼いてくれるであろう。。。

勝手に松茸に味付けするな!!!

余計なことをしてくれるから。。。

フィリピーナの声が。。。ア~~松茸が、かわいそう。。。



このぐらいスパイスが、松茸に!







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[C3837] vivian

すき焼きに松茸を入れるのも、ちょっと賛成できないのに・・・(苦笑)
韓国では、ビビンパに松茸が入っていました(涙)

[C3838] 常識ですよねー(><)

松茸だけは、余分な味付けしないでほしいですねー!?

[C3839]

松茸メニューの種類を増やすのに、すき焼きにも入れなければ。。。
あったかお鍋のシリーズに入れるなら、すき焼きが最適かも???
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美味しければそれでいい???
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今年初の松茸は、最悪でした。。。
自分で焼けばよかったと後悔しています。。。
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