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ここに自分で作った人のレシピがありました↓
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[C3853]

2つのたいやきの家庭用が売れているようですね。。。おうちで作るのが、人気なのですね。。。
ところでこのレシビおかしくないですか???
  • 2009-09-15
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■日本では、たいやきブーム???

日本では、たいやきが売れていると聞いていたので、コロンビアからコーヒーとともにTapiocaを頼んでいたのが到着した。

2週間ほど前、日本からの友達が来て、もちもちとした白ベースのたいやきが売れていると聞いていた。

Tapiocaが入っているとのポイントを聞いていたので、早速作ることにした。

Tapiocaとは、南米で栽培される、キャッサバというイモを原料として作られた澱粉なので、こだわりの本場からの取り寄せですが、粉自体はとても安いが、飛行機代のコストは高い。

しまった、粉の合わせる配合を聞くのを忘れていた。。。

白ベースともちもちした皮で、中のあんこやクリームなどは、昔と変わらないと言っていたので簡単に作れる。

とりあえず簡単な基本の粒あんで、作ることに。。。

コロンビアのパンの感覚で、タピオカスターチ350g・ベーキングパウダー小さじ2・水150cc・塩小さじ1/2・バター40g・卵2個・粉チーズ 150gをオーブンで焼くと、タピオカスターチで外側はサクッと、中はモチモチとした食感だけどおいしい焼色が出ないかも???

ああそうか。。。白でよかったのでしたね。。。

白だったら、タマゴは使えないですね。。。

タピオカスターチ200g・薄力粉200g・ベーキングパウダー小さじ4・砂糖50g・塩小さじ1/2・水200ccで、作ることに。。。

たい焼き器がないから、フライパンで薄めに2枚焼いて、あんこをはさんで白いどら焼きになっちゃいました。。。

どら焼よりおいしいですね。。。


日本からのどらやきは、50元(750円)前後です。




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