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■不況感は無いのですが、厳しいですよ!




最近、日本から飲食関係のサポート依頼が多いですが、現実的に難しい面が多く、もっと上海を知っていただくことを厳しく言っています。


個人の方の無料相談案件は多々ありますが、現実にスタートできるのは1割程度です。

私としても良いお店を作れば、同様の店舗に投資したい中国人の社長がたくさんいるので、FCチェーン展開も可能なのですが。。。。。


投資をせず、小さな店でスタートするのは良いと思いますが、日本人と違う味覚食感・価格感などがわからず、

単に中国人に販売したいだけで、もっと中国人の食生活をわからないと、見渡す限りマンションがあり、そこはすべて人が住んでいるのだが、売れないという結果が私には見えます。

その理由は簡単で、リサーチをすればすぐにわかっていただけます。

立派なマンションに住む中国人の値ごろ感は?。。。へぇ~そんなんですか。。。 など

本物の日本の味が、うまいとわかる人がどの程度いるのか?

まずい店でもわからず、いつも食べる日本料理店の味が、本当の日本料理の味と思っているのです。

日本の調味料が高いから中国の調味料を使う店が増えています。

http://www.demaekan.cn(私の顧問先の会社ですが、これでも薄利多売なのですよ)

上海在住日本人は、7万人を超えるといわれたのが4万程度に減っているので、日本人だけをターゲットにする商売は難しくなっています。

その他、中国飲食起業開業についてお気軽にご相談下さい。




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【LED電球、LED蛍光灯:国産メーカーレベルの高品質:格安です。OEM生産も可能です】




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■<上海在住日本人からのお願いです>




上海のLED工場は、現在上海で在住日本人に東レ・トレビーノ、三菱・クリーンスイの浄水器を扱う代理店の中国人社長の親友の工場です。

韓国企業の設計デザインで、これから日本市場向けとしてのスタートですから、日本での実績はまだありません。

広州にて、2年以上前から業務用LED照明製品の輸出を専門に担当しているスタッフが上海に戻って在住していますので、上海のLED工場をご案内できます。

当社は、中国工場と日本企業のサポートです。

LED専門スタッフがおりますので、上海でオーダーサポート(通訳も含む)致します。

工場からは手数料を頂かずに、日本のお客様からメーカー工場出荷商品金額の3%のみを手数料として頂いております。

タングステンなど各分野に専門サポートスタッフが在籍しております。上記と同様にメーカー工場出荷商品金額の3%のみを頂いております。


近年インターネットの普及により、ただ値段を知りたいだけのお問い合わせが多くなっています。

正確なお見積もりをメーカーに要求する場合、簡単なものでよいですから、オファーに近い書類(御社の形式で構いません)を出していただけるようにお願いしております。

* 製品の単価は、ご要望の数量、製品仕様、納期などお取引契約内容により、上下に幅があり大幅値下げも可能です。ご希望の単価、数量などお知らせください。
* 単価交渉、製品仕様等にも柔軟に対応いたします。ぜひお気軽に一度お見積もり・お問い合わせ下さい。




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■<上海での引越し>



上海のマンションは、ソファーや家具・ベッド・エアコン・テレビ・冷蔵庫など大家さんが用意してくれるのが普通なので、引越しは簡単である。

引越しの際、注意しなければいけないものは、割れ物である。

家具や大型電気製品がないから、2LDKの引越しでも、運転手付トラックと助手で、10KM程度なら、1000元(13800円)でも頼めます。

ただし割れ物が割れても保障はありませんが、丁寧です。

これ以下であれば、物がなくなる可能性があります。。。


助手の日当は、50元程度(700円)なので、前に事務所を移動の際にトラックの荷台の上に乗った助手が、移動中に物色して泥棒されました。



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■上海リアルグループの印刷工場は、国慶節明けに移転しました



上海リアルグループの印刷工場は、国慶節明けに移転しました。。。

上海リアルタイムズもここで印刷しています。

上海の中心から、少し離れましたが、新社屋は広く仕事はスムーズに流れています。

日本語での印刷は常時行っておりますので問題ありません。

もちろん色合いも日本のカラーです。

日本からのお仕事もお任せ下さい。




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■上海の白いたいやきくんは、親子で、3尾セット

コロンビアのおいしいおやつのパンデボ(PANDEBONO)は、中身がモチのようにモチモチした食感のあるパンです。。。

その素材を利用した上海での白いたいやきくんは、10月20日スタートです。。。

宅配のたいやきは、親たいやき1尾・子たいやき2尾の3尾セットで、15~18元(200~240円)を検討しています。

粒あん・カスタードクリームの2種類です。






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■カツ丼定食209円で、カツは大きく薄くない



日本料理『豚金』お昼のカツ丼定食16元(本日のレート209.59円です)

カツが大きく薄くない。

中国ではカツ丼は、とろとろ卵の習慣がありません。

カルシウムが足りないと考え入れてくれる卵を割ったときの殻も入っていなかったし見た目も合格。。。

味は、日本のまずいカツ丼レベル???

茶碗蒸しの味は、合格。

弁当10元(本日のレート131円です)から、刺身弁当18元(本日のレート235.83円です)

夜は、日本料理食べ放題です。

『豚金』銀河路店です。

シラトンホテルの近くの本店は、メニューが違います。



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■セブと上海の工事。。。

セブの10階以上の建物は、半年の計画でも、1年以上かかることも多かった。。。

ビーチ沿いの有名ホテルとコンドミニアムを建築していたのだが、もう3年になるけどまだ入居できない。。。

いつになると入居できるのかと苦情も殺到していた。。。

私は、自分の家を買う前は、3000㎡の庭付き一戸建てを借りたこともあったが、7万円程度の家賃であった。

イタリア人が帰ったときにそのまま入居したので、ピザを焼くレンガ造りの窯もあり、前のメイドを呼んで、ピザを作ってもらいパーティ好きなフィリン人達も大喜びであった。

工場はすぐ近くで、1000㎡ですが、2階建てのビルで、家賃は10万円ハンドメード工場なので、50人が寝泊りしていましたが、暖かいので部屋で扇風機より外で寝るスタッフも多かったです。

そのため私の家の庭に、バンブーハウスを作り30人ほど移動してきました。

緑いっぱいの家とビーチまで車で10分の環境の良さでした。。。

上海は、3ヶ月もあれば、ビルが建つような感じで、街全体の工事がどれだけの人間が働いているのだろうと思われる。。。

レストランなら、日本人の3倍のスタッフがいても日本レベルのサービスができるとは言えないのだが。。。


15年前、セブで常駐していたホテルです。

カジノもあるウォーターフロントホテルセブ




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■上海の秋の大型連休。。。

中国の秋の大型連休(国慶節10月1日~)の一足お先に、日本では、秋の大型連休が。。。

元スタッフやお客さんそして、ネットを通じて知り合った友人も今年初めての日本の秋の大型連休に上海に来ていただいたのだが。。。

金茂ビル88階の展望台から、上海のシンボル・テレビ塔まで歩いて数分のエリアが工事で埃だらけである。

浦東から外灘観光トンネルで、川の反対側に到着、上にあがると工事が。。。

テレビ塔を眺める外灘の観光スポット全体が、すべて工事で入れない。。。

街のいたるところで工事ですが、川沿いもすべて取り壊しているとは思わなかった。。。

工事のせいで、ホテルだけが孤立しているところも有る。

今年初めての日本の秋の大型連休に、上海はお勧めできなかったですね。。。




この川沿いの広い観光スポット全体が工事のため入れません。

この写真は、上海に初めて来た4年前です。




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■パンデボノのパンは、上海にはないですね。。。

パンデボノのパンは、上海にはないから、タピオカを使っても出来ないのかな???

右側が、コロンビアのおいしいおやつのPANDEBONOです。

パンデボノは中身がモチのようにモチモチした食感のあるパンです。

街のいたるところで、ブニュエロと一緒に売られています。

一度、中国のタピオカで試してみないといけないですね。。。


ひとつ500ペソ(25円)ですね。。。



TAPIOCA STARCH 14oz(400g)
コロンビアから、到着です。





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■コーヒータイム。。。

今日はコーヒーを飲みながら、コロンビアから届いた袋を読んで見ました。。。

赤いタグのコーヒーは、微妙な酸性度はアマゾン盆地で、地理的に特別な地域です。

豊富な水の自然の流れ、野生の特徴のある生息地があなたと特ダネだけを作る何百万もの動物です。

このコーヒーは外来穀物(ユニークな調味料)です。

そして、男と性質の間の釣合いを尊重する伝統に従って深められます。。。

グリーンのタグのコーヒーは、世界で特別な最高のコーヒーのうちの1杯を生産するために、地理的環境状況気候的な要素があります。

ブラウンHuilaはコロンビアのコーヒーのすべての特徴をまとめ、そして、世界の特別なコーヒーの消費者のためにもお気に入りのうちの1つに、その味、そのきわだった香りと半分の酸性度の一貫性で卓越しています。。。

だいたい理解できたような、わからないような。。。



http://www.parquenacionaldelcafe.com
コロンビア国営のカフェパークです。
自然で良い所です。何回も行っています。


このコーヒーの会社です。




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